1、食材:虾潺(已洗净)、面粉、鸡蛋、香葱。
2、将虾潺放在案板上撇下两面虾潺的肉。
3、放入绞肉机里搅成泥。
4、接着,放入大碗里,加适量的料酒。
5、加适量的盐。
6、加适量的白胡椒粉。
7、调味拌匀。
8、然后,合入面粉、打入鸡蛋、搁入香葱。
9、再次拌匀。
10、最后,取平底锅置火上倒油,用勺子舀入拌好的鸡蛋虾潺面糊煎至两面金黄,即成。