1、尖椒中间切开,精肉剁碎。
2、精肉,加入少许盐,搅拌好酿入尖椒里。下锅煎至两面金黄色。备用
3、鱼泡,下锅煎熟后加入姜丝。黑胡椒,蠔油,生抽,少许盐,糖。
4、鱼泡炒至入味,加上煎好的尖椒焖2分钟
5、煎酿尖椒焖鱼泡,完成装碟。