“色泽艳丽,鲜香味美,是一道营养美味佳肴!”
1、备好食材:如图,扇贝用料酒浸泡一会儿洗净备用,香葱切成段,鸡蛋备好。
2、鸡蛋打散加入适量盐及料酒搅拌均匀备用。
3、热锅冷油,下蛋液香葱煎至凝固盛出备用。
4、锅内再次加入少许油,放入扇贝翻炒均匀。
5、加入适量料酒,盐及热水焖煮两分钟至熟。
6、放入炒好的鸡蛋混合炒匀即可。
7、即将出锅装盘。
8、成品图。
9、成品图。
扇贝用料酒浸泡一会儿清洗干净备用!