香炸鲜梭鱼怎么做|香炸鲜梭鱼的做法

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

香炸鲜梭鱼的做法步骤

• 1、梭鱼洗净，放料酒、葱、姜、蚝油、盐、胡椒粉，拌匀腌制20分钟。

• 2、面粉里面加一个鸡蛋，放盐调一个稠一点的面糊。

• 3、面糊倒入梭鱼里面。

• 4、锅内放油烧热，放入鱼块中火慢慢炸，炸至定型反面。

• 5、两面炸至金黄捞出。

• 6、油温升高，倒入鱼块复炸，炸至外皮酥脆捞出。

• 7、装盘。

• 8、香喷喷的酥炸梭鱼。

• 9、又香又脆。