“之前买了点潮汕手打牛肉丸,个大,弹牙。一般都是煮汤,这次换个吃法,做成四喜丸子,团团圆圆。”
1、牛肉丸用水洗净。
2、蒜头剁成末。
3、锅里倒油,烧热后倒入牛肉丸,煎至金黄,捞出。
4、锅内留少许油,倒入蒜末爆香。
5、放入牛肉丸,加入所有调料,盖上盖,大火煮开转小火煮5分钟即可摆盘,装饰上用水烫过的西兰花。