“做三文鱼刺身剩下的边角料,用它煎了加在藜麦里拌着吃!”
1、红藜麦提前浸泡2小时,期间换几次水去涩
2、放入锅里加水煮15分钟,焖5分钟
3、煮好后捞出用凉开水冲凉沥干水分备用
4、做刺身剩下的三文鱼肚腩肉切小
5、平底锅中放入适量橄榄油
6、把三文鱼煎至两面变色
7、加适量盐调味
8、加点黑胡椒碎
9、煮好的藜麦放入碗里加色拉汁拌匀
10、把煎过的三文鱼放在藜麦上,食用时可挤点青金桔汁
如果没有色拉汁可以用色拉酱或者自己调制油醋汁!