“曾经我是一个厨房白痴,但我有梦想,我的梦想是给宝宝做天下最好吃,最温暖的爱心菜,送给像我一样有梦想的新手,特别简单,希望能增长在学厨路上的自信心!”
1、将西兰花去除根部,最好用手撕开,今天做的是婆婆给用刀切的,不是很好,根部也不用都去掉,今天的就太短了,凑合看吧,然后将水烧开,焯掉西兰花
2、将焯好的西兰花盛到盘子里,葱,姜分别切丝摆盘
3、将干辣椒切段,一般用三四个就好,油六成开后,放干辣椒炸锅
4、将烧开的油和辣椒倒入摆好的盘中,最后放适量的生抽和盐调味
5、将菜拌匀即可食用,非常爽口!
葱丝和姜丝可以切的再细一些,原谅我这个新手没啥刀工功底吧,嘿嘿