“麻辣鲜香,色泽诱人。”
1、黑豆苗适量,去根洗净。
2、水开,豆苗绰一滚儿。
3、立即捞到凉水中,并用凉水冲凉控水。
4、适量盐和生抽拌匀。
5、盛在容器内。
6、小米椒,干红辣椒切细长丝,蒜切小粒,麻椒适量。
7、锅内油烧热。
8、蒜粒,麻椒炒香。
9、小米椒和干红椒放入,炒香,关火。
10、泼在豆苗上。
11、成品。
12、成品。
辣椒别炒糊了。