1、凉粉和黄瓜分别改刀放入盆中。
2、大蒜捣碎。
3、荆芥摘洗干净。
4、取碗一个,加入生抽、香醋(生抽和香醋比例为1:4)、盐、鸡精、白糖、蒜泥、白胡椒粉搅拌均匀。
5、把调好的汁倒入凉粉黄瓜中拌匀后再加入荆芥略拌。
6、锅放火上,加少许食用油和香油烧至八成热。
7、浇在凉菜上拌匀即可。
8、成品图
9、此拌法适合所用的素菜凉拌。