1、木耳泡发、洗净、撕成略小片。
2、取几瓣白菜,洗净,将白菜斜刀切成片。
3、胡萝卜洗净,切成菱形片。
4、干豆腐一张,洗净,切成菱形。
5、五花肉洗衣净,切片。
6、取一段大葱叶,洗净,切成葱花。
7、锅内放入油,中火烧热。油温热后,转小火,下五花肉,煸出肥油。
8、放入葱花爆香。
9、出葱香后,倒入胡萝卜,翻炒。
10、放入青椒,翻炒。
11、放入白菜,翻炒几下。
12、放入干豆腐。
13、放入木耳。
14、倒入酱油。
15、倒入少量蚝油。
16、放入适量盐,因为蚝油已经有咸味了。
17、放入味精调,出锅即可。