“俗话说:吃了夏至面,一天短一线。在北方夏至吃面由来已久,在以前就有,夏至面每个地方略有不同,相同的都是用面条来做,夏至面可以是炸酱面,过水面等等。今天,给大家分享一款很适合夏至吃的炸酱面,味道喷香,家人都喜欢。”
1、把五花肉切成小丁,葱姜蒜全部切成末,洋葱、青椒切丁备用。
2、6月香豆瓣酱放到碗里。
3、再把6月香甜面酱放入碗中,一起搅拌均匀。
4、锅里放入花生油,把五花肉放入炒出油脂,放入葱末,姜末,葱末炒出香味。
5、把甜面酱和豆瓣酱放入碗中搅拌均匀,倒入肉末中煸炒均匀,小火慢慢炸大约2分钟,炸出来酱香。
6、倒入洋葱丁和青椒丁提味,炒匀,大约炒2分钟,洋葱熟透。
7、炸酱这样就可以关火出锅了。
8、这样一碗炸酱好吃又简单。
9、成品。
10、是做炸酱面必不可少的一碗炸酱,不但做炸酱面好吃,夹馒头拌米饭也非常好吃。