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法国蝴蝶酥怎么做|法国蝴蝶酥的做法
栏目:
烘焙
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食材明细
主料
速冻飞饼皮
(适量)
融化黄油
(适量)
辅料
白砂糖
(适量)
甜味
(
口味
)
烘焙
(工艺)
一小时
(耗时)
普通
(难度)
法国蝴蝶酥的做法步骤
1、把飞饼皮展开,均匀撒上一层砂糖不要过多。
2、飞饼皮稍微过个一两分钟后就会慢慢
变软
,不是很硬就可以找出饼皮中心线两侧都向着中心线卷成滚筒状。此时饼皮会开始软化,为了确保烤出来的形态好看,可放冰箱冷冻层再冷冻20分钟左右硬化
3、取出后,用刀沿着卷好的长条的宽度那面切成一个个1.5宽的长条,并把顶端稍微向两边分开呈蝴蝶翅膀形状
4、上烤盘中层180度烤约15-20分钟就可了。
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