苹果披萨的做法 风味独特----苹果披萨 苹果披萨怎么做

“苹果中所含的富含番茄红素和花青素,够预防心脏病、泌尿系统疾病和前列腺癌。
现在正是苹果收获的季节，苹果可以直接吃，可以煮着吃，可以做成苹果汁吃，还可以搭配在各种餐点中。
用苹果做pisa，味道也是不错的呢！”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

苹果披萨的做法步骤

• 1、将牛奶加热，倒入发酵粉，静置5分钟后，倒入面粉，加少许白糖和一点盐，活成面团。再加入少许橄榄油，继续揉匀。

• 2、放温暖处发酵至2倍大。

• 3、排气后擀成圆片。

• 4、披萨盘刷油。

• 5、将面片放入披萨盘内，用叉子在底部扎些小空。

• 6、放入烤箱200度，10-15分钟。

• 7、烤好的披萨底。

• 8、把马苏里拉奶酪切成丝。

• 9、苹果切块、切片后放入凉水中浸泡，防止变色。

• 10、在饼底铺上一层马苏里拉奶酪。

• 11、铺上苹果块。

• 12、再摆几个大一些的苹果片。

• 13、再铺一层马苏里拉奶酪。入烤箱烤10分钟。

• 14、最后5分钟取出再铺一层马苏里拉奶酪。

• 15、美味的苹果披萨就做好了！

小窍门

1.由于苹果容易氧化，切好的苹果及时放入水中浸泡。
2.苹果烤后容易出水，建议用厚一点的披萨饼底。
3.马苏里拉奶酪最后要再放一次，拉丝效果会更好。
4.苹果不宜与海味同食。苹果中含有鞣酸，与海味同食不仅降低海味蛋白质的营养价值，还易发生腹痛、恶心、呕吐等。