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奶香萝卜糕怎么做|奶香萝卜糕的做法
栏目:
糕点
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发布于:
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食材明细
主料
萝卜
(适量)
辅料
大米
粉
(适量)
淀粉
(适量)
香菇
(适量)
广式腊肠
(适量)
原味
(
口味
)
其他
(工艺)
十分钟
(耗时)
未知
(难度)
奶香萝卜糕的做法步骤
1、将大米粉和淀粉(6:1)用牛奶调成面糊。
2、烧开一锅水,然后把萝卜擦成丝放入锅里煮沸,一定不要盖盖(以便挥发冷辛辣味)。
3、把香菇、广式腊肠切丁炒熟。
4、把萝卜丝、香茹、肠放入面糊中用小火不停煮(必须不停搅拌)至水分收干。
5、水分收干成稠状时放入扁方盘里成形,外裹保鲜膜(避免水蒸汽入内)蒸熟。
6、取出晾凉,切成厚片,放入油锅里两面煎黄(油要少)。
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