1、辽参从腹部开刀去除参肠洗净
2、在参的背部轻轻的改刀
3、西兰花过水汆熟捞出沥干
4、把辽参汆一下后捞水
5、炒锅上火倒入适量的油烧热后放入辽参滑油后控油备用
6、炒锅上火倒入少量油,将葱姜蒜爆香后烹料酒、加高汤两大勺、鸡汁5克、鲍鱼汁20克、盐2克、味精2克、白糖3克,烧开后捞出葱姜蒜
7、放入辽参小火慢炖5-6分钟后勾芡淋上少许香油即可
8、装盘