“鱼啊鱼,尤其是海鱼。外婆的心头病!一定要攻克,战胜,拿下!今天值得记录,好吃。”
1、准备原料
2、准备裹鱼片的玉米粉A与蛋白。
3、将鱼片入蛋白滚一下
4、然后再入玉米粉,让鱼片包裹玉米粉
5、锅中下油,放入蒜、姜、洋葱和豆豉爆香
6、胡萝卜和青椒先下锅翻炒
7、锅中加入干辣椒与荷兰豆翻炒
8、锅中放油,下鱼片煎
9、双面金黄即可
10、下杂蔬翻炒,加入盐、生抽、蚝油和糖调味,最后倒入玉米粉B和水勾芡!
11、OK