桂圓土豆燉排骨如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 紅棗桂圓輔料用水淘洗乾淨，排骨淘洗乾淨，土豆去皮切片

2. 用溫水抄一遍排骨去血，直到水沸開，撈起待用

3. 排骨，土豆，紅棗，桂圓，輔料均放入鍋中，加開水大火煮15分鐘，改用小火慢熬一個半小時。熬半個小時後，用鍋鏟把土豆剁成小塊，增加湯的濃度。

4. ps：桂圓可以選用超市蜜餞桂圓乾，比較填顏色也是金黃，桂圓是甜的，湯味甘，不用再加糖

烹飪技巧

下面的輔料可以去超市買裝好的，這樣比較好控制份量，也可以用花生代替當歸，比較沒有濃的藥味